新潟米菓を食べ尽くせ！！

亀田製菓さんの 決算資料 に毎年掲載されている米菓のメーカー別売上ランキングですが、2017年版が更新されていましので紹介します。 トップは今年も 亀田製菓 さんですが、昨年よりも15億円、下げています。決算上の売上は前年よりも伸びでいますので、これは、８位にランキングされている アジカル さんの影響かもしれません。 アジカル さんは 亀田製菓グループ の会社で、亀田製菓ブランドを使用して地域限定のお土産商品やノベルティ、あと、割れせんなんかを作っている会社です。昨年まではランキングに入っていませんでしたが、グループ内で会計処理の方法を変更したんでしょうかね。 そして２位も昨年と同様、 三幸製菓 さん。ついに待望の500億円を達成しました。2011年頃から500億円に王手を掛けていましたので、ようやくといった感じですね。 3位の 岩塚製菓 さん、5位の 栗山米菓 さんと、 亀田製菓 さんを追いかける新潟勢3社は、ここ数年着実に売上を伸ばしてきています。 赤文字で示した新潟勢の占めるシェアも昨年の69.2％から72.1％と、ついに70％台に到達しました。新潟勢以外で伸ばしているのは、直販系を除くと マスヤ さんのみなので、今後もこの傾向は続きそうです。

２４日の日曜日、ウオロクさんで、 ばかうけ焼きとうもろこし味 と一緒に、Ｂｅｆｃｏ（栗山米菓）さんの ばかうけスパイシーカレー味 （税別１３８円）も購入しました。 焼きとうもろこし味はソフトせんです、スパイシーカレー味は揚せんです。 ばかうけごま揚しょうゆ味 のバリエーションっていうことになります。 賞味期限は2018年11月4日。 内容量は１５枚入で、ごま揚しょうゆ味から１枚減です。カロリー表示から逆算すると、８６．２ｇです。 ここでちょっと疑問が生じました。 ごま揚しょうゆ味 と比較すると枚数で６．３％減（16枚→15枚）なのに、なぜか重量では２３．２％減（108.4g→86.2g）と大幅減となっています。考えられるのは、1枚当の重量が減ったということ以外にはないかと思います。 分かりやすいようにそれぞれの１枚当の重量を計算してみます。 ごま揚しょうゆ味 は1枚当36.6Kcalで、100g当540Kcalなので、 １枚当6.8ｇ になります。 一方で、 スパイシーカレー味 は１枚当30.9kcalで、100g当538Kcalなので、 １枚当5.7g となって、結果、１枚当１ｇ軽くなっている計算です。 揚せんべいは曲がっているので、正確なサイズは測り辛いのですが、比較的平坦なものを探して測ると、８．２cm×３．５cm、厚さ１cmくらいになります、個体差があるので、ごま揚そうゆ味とのきちんっとした比較は難しいのですが、大きな変化はない感じです。 そうすると、ホントに１枚当たりの生地の重量を軽くしたのか、あるいはフレーバーの違いで、その染みこみ具合で軽くなったのか断定はできませんが。ホントはどっちなのか、気になるところです。 おせんべい自体は、揚せんべいらしいザクザクとした心地の良い食感で、砂糖醤油系の甘じょっぱさとともに、ウスターソースとスパイシーなカレーの風味があとをひいて、非常に美味しいです。 期待値は一緒に購入した 焼きともうろこし味 よりも低かったので、 焼きとうもろこし味 を２袋購入した一方、 スパイシーカレー味 は１袋しか買いませんでした。ちょっと失敗しましたね。 商 品 名 ：ばかうけ　スパイシーカレー味 主 原 料 ：うるち米

２４日の日曜日、ウオロクさんで、Ｂｅｆｃｏ（栗山米菓）さんの ばかうけ の新商品が特売されていたので、買ってみました。 ばかうけ　焼きとうもろこし味 （税別１３８円）です。 まっ黄色で、ホントとうもろこし感のある、いいデザインだと思います。 栗山米菓さんの ばかうけ は、レギュラーの 青のりしょうゆ味 、 ごま揚げしょうゆ味 の2品に加え、季節ごとに期間限定商品が発売されています。 今回は、この 焼きとうもろこし味 と、 スパイシーカレー味 になります。 スパイシーカレー味 は、別記事で改めてご紹介します。 賞味期限は2018年12月4日、内容量は２枚×９袋の１８枚入りです。 内容重量は、カロリー表示から逆算すると1袋（１８枚）当、７９．３ｇになります。 レギュラーの ばかうけ青のりしょうゆ味 は、ザク詰めなんですが、焼きとうもろこし味はトレーに並べられています。枚数は同じなのに、どういう意図があるんでしょうか？と、 あさりが旨いバター味 を食べた時に、疑問を持ったんですが、 ご当地ばかうけアソート を食べた時のことを思い出しました。 ばかうけアソート は 青のりしょうゆ味 と同様、ザク詰めでしたが、恐らくそのせいで、数枚が割れていました。他の方が上げているネット上のレポートでも、ご当地ばかうけアソート割れていたという報告がありました。 一方で、トレー入りのばかうけシリーズで、自分の経験上皆無なので、割れ防止の為のトレーということだと思います。ではなぜ青のりしょうゆ味は、トレーじゃないの？という点は、そのパキッという食感が示すように、おせんべい自体が割れにくいので、ザク詰めにできるのだと推測できますね。 おせんべいのサイズは、９cm×３．５cm、厚さ０．８cmといった感じで、あさりが旨いバター味よりも若干小さいのですが、個体差の範囲ではないでしょうか。総重量は、ほぼ変わらないので、膨らみ不足なのでしょうかね。 おせんべいの食感は、サラダ系のばかうけ独特のサクッ、サクサクサクっと非常に軽い食感です。濃厚な甘いとうもろこしがあとをひいて、非常に美味しいです。表記してある、北海道産スーパースイートコーンの甘さなのか！？と一瞬思いましたが、裏面の原材料表示には、味付けの筆頭にグラニュー糖が書かれてい

１７日（日曜日）の２１時半頃、仕事帰りに原信さんへ行くと、店員さんが特売エンドに亀田製菓さんの サラダホープ　えだ豆味 を陳列していたので、思わず手に取りました。 売価は税別１６８円だったのですが、レギュラーのサラダホープが定番コーナーで税別１５１円なので、価格設定にちょっと違和感を感じちゃました。   現在、レギュラーで売られている サラダホープ は、塩味、海老しお味の２種類なんですが、どちらも基本的に新潟県内限定販売のようです。したがって、この えだ豆味 も新潟県内限定販売のようです。 賞味期限は2018年10月30日、サラダホープの賞味期限は製造日から150日なので、5月末頃の製造ということになります。 内容量は７０ｇ入と、レギュラーの しお味 の９０ｇから２０％以上少ないのは、いくらなんでも・・・って感じがしなくはないですね。ちなみに 海老しお味 は８０ｇです。 ６個装入りですので、１個装当たり１１．７ｇとなります。 今のような個装ではなくて、Ｂｅｆｃｏさんの 渚あられ のように、ザク詰めで売られていた時は１１０ｇ（今のしお味）だったんですけどね。 あられのサイズは、おおよそ４．５cm×１．３cm、厚さ０．７cmくらいですが、元のサイズが小さいので、けっこう個体差はあります。 個装を開けると、えだ豆の香りが漂います。サクッとした軽い食感のあられに、えだ豆の旨味と塩味で、さっぱりと食べることができます。 しかし、裏面の原材料表示を見ると、 えだ豆粉末 よりも、 グリーンピースパウダー の方が多く使われているのには、少し驚きました。ただ、グリーンピースとえだ豆って違うものなのか、同じものなのか、知識はありませんので、これ以上、コメントのしようがありません。 商 品 名 ：サラダホープ　えだ豆味 主 原 料 ：もち米（国産、タイ産） 購 入 日 ：６月１７日(日) 購入場所：原信シビックコア店 価　　格：１６８円(税別) ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい

今日、プラント５さんでＢｅｆｃｏ（栗山米菓）さんの 渚あられ　塩 （税別１４５円）を購入しました。 この商品は基本、プラントさん５でしか見掛けない（僕の行動範囲内のスーパーではでっす）ので、プラント５さんへ行った時は、だいたい何袋かまとめ買いしいて、今日は３袋買いました。 前回、 記事にアップしたのは２月 ですが、それ以降も何回か購入しています。 賞味期限は2018年9月24日と、前回同様、鮮度はイマイチです。 製造日から５ヶ月間が賞味期限だとすると製造日は4月24日ですからね。 ガリガリザクザクした食感のあられに、ちょっと角が立ったシンプルな塩味が、最高に美味しいです。１袋１００ｇ入で、パッケージには保存の時に便利なように、チャックがついていますが、僕は一度開けたら全て食べきるので、不要な機能になっちゃっています。 商 品 名 ：渚あられ　塩 主 原 料 ：もち米（タイ産、国産） 購 入 日 ：６月１９日(火) 購入場所：スーパーセンタープラント５見附店 価　　格：１４５円(税別) ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい 関連記事 Ｂｅｆｃｏ　渚あられ　塩

今日ウオロクさんで、岩塚製菓さんの新商品、 田舎のおかき　青のりわさびプレミアム がならんでいるのを見掛けたので購入してみました。 「あっ、新商品だ！」って感じで、何も考えずカゴに入れてしまったので、帰ってきてレシートを見てびっくりしました。税別１９８円！！特売コーナーに並んでいたのに・・・。 でも商品名を見ると、 田舎のおかき　青のりわさび プレミアム とあります。 パッケージには「新潟県産米１００％」と書いてあるので、これがプレミアムのようです。他の田舎のおかきシリーズは「国産米１００％」なので、新潟県産米と国産米の違いで、プレミアムなんですね。 岩塚製菓さんの ニュースリリース によると、6/11に発売され、6月いっぱいの期間限定商品とのことです。 製造年月日は2018年6月1日、内容量は８本入です。カロリー表示から逆算すると内容重量は９４．４ｇとなります。 ゴールドで格調高くデザインされた個包装がトレーに３本、２本、３本と整列してならべられています。 かき餅のサイズは８．２cm×３cm、厚さ１．６~１．７cmくらいになります。他のシリーズとだいたい同じような大きさです。 かきもちの食感は、少ししまってる気がします。直近で食べた塩味よりも、ホロっと感が足りない感じです。と最初の２~３本を食べて思ったのですが、これは個体差で、中にはあまりしまっていない、ホロっと感がちゃんとある個体もありました。 味は、青海苔醤油味で、まぁ、ばかうけレギュラーの味ですね。それにピリッとわさびが効いていて、次々手がでる美味しさになっています。通常の田舎のおかきしりーずよりも、高価ですが３週間足らずの期間限定商品、買って損はないです。 商 品 名 ：田舎のおかき　青のりわさびプレミアム 主 原 料 ：もち米（国産） 購 入 日 ：６月１８日(月) 購入場所：ウオロク長岡店 価　　格：１９８円（税込） ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい 関連記事 田舎のおかき　塩味 田舎のおかき　ざらめ味 田舎のおかき　だし仕立て

今日ウオロクさんで、亀田製菓さんの新商品、 手塩屋青じそ味 （税別１４８円）を購入しました。 ハッピーターンえだ豆味 と同様、グリーンが鮮やかなパッケージです。昔は、緑色のパッケージの商品は売れないって話を聞きましたが、今はそうでもないんでしょうかね。 亀田製菓さんの ニュースリリース によると、6/4発売で、７月末までの期間限定だそうです。 賞味期限は2018年11月26日。 内容量は８枚入、カロリー表示から逆算すると、内容重量は１１０．５ｇになります。 個包装がトレーに整列して並べられ、アルミ蒸着のパッケージで包装されています。 おせんべいの大きさは直径８．５~９．０cmくらいで、厚さは、ぶくの無い部分で約０．７cｍ、ぶくのある部分では最大２．５cmくらいになっています。 今回撮影した固体は、特に大きなぶくがありました。これが非常にほぐれのいいザクザクとした食感を生み出しています。 袋を開けると、青じその香りが漂います。味付けはリケンのノンオイルドレッシング青じそのような感じで、酸味と旨味がバランスよく効いていて、非常に美味しいです。さっぱりとした後味も非常によくて、手がとまらなくなってしまいます。 手塩屋シリーズのフレーバー替え商品はどれもレベルが高いですね。期間中、もう1回は買いたいです。 商 品 名 ：手塩屋　青じそ味 主 原 料 ：うるち米（米国産、国産）、もち米（タイ産） 購 入 日 ：６月１８日(月) 購入場所：ウオロク長岡店 価　　格：１４８円（税別） ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい 関連記事 亀田製菓　手塩屋うめ味 亀田製菓　手塩屋しお味 

１０日の日曜日、チャレンジャーさんで亀田製菓さんの ハッピーターン　えだ豆味 （税別１３８円）を購入しました。 緑色のパッケージがお店でも映えます。 賞味期限は2018年10月14日。賞味期限は2018年7月22日、内容量は９２ｇ入です。 現在も販売中の期間限定品、 ハッピーターン　コク旨和風チーズ味 と同量です。 枚数をカロリーから逆算すると、２３．５本入になりますが、実際数えてみると２３本でした。 おせんべいのサイズは６．８~７．０cm×２．２~２．４cm、厚さ０．７~０．８cmくらいです。 カリッとした食感は、いつ食べても心地いいです。また味付けは、ハッピーターン独特の旨味と枝豆の味が見事に合体して、単なる"えだ豆味のおせんべい"ではなく、ちゃんとハッピーターンえだ豆味になっています。 あくまで個人的にですが、超絶美味しくて、いつまででも食べ続けられます。一晩で ３袋（９２ｇ入）食べたこともあります。この ハッピーターンえだ豆味 ですが、記事にするのがちょっと遅くて、実はこれで２３袋目なんです。３４袋購入した「 かうけ方言シリーズ　北海道なまらうけ　ホタテバター味 」に迫る勢いです。 北海道なまらうけ は、もう店頭にならんでいない一方、 ハッピーターンえだ豆味 は６月末までの販売なので、新記録を樹立するかもしれません。 商 品 名 ：ハッピーターン　えだ豆味 主 原 料 ：うるち米（米国産、国産）、もち米（タイ産） 購 入 日 ：６月１０日(日) 購入場所：チャレンジャー北長岡店 価　　格：１3８円(税別) ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい

１０日の日曜日に、岩塚製菓さんの飯塚工場向かいにある 直売店へ行った時 に買ってきた、 鬼ひび塩味（Ｂ品） を食べました。 裏面の製造者は、里山元気ファーム株式会社になっていますが、ここでは製造の最終工程の包装をしただけで、実際は岩塚製菓さんの 鬼ひび に間違いないです。 内容量は３６０ｇ、価格は税別２８０円（１００ｇ当７７．８円）でした。 ２月に原信さんで購入したレギュラー品の 岩塚の鬼ひび　塩 は、１３０ｇで購入価格は２２８円（１００ｇ当１７５円）でした。 今回購入した鬼ひび塩味（Ｂ品）には、割れや膨らみきれていない製品があるにしても、美味しさ的にはほとんど遜色なく、その上１００ｇ当の価格では半額以下に設定されていて、かなりお得になっています。 ザクッ、ザクッ、ガリガリという食感は噛み応えがあって、本当に美味しいです。旨味の効いた塩味と相まって、どれだけでも食べられる感じです。 ちなみに、現在の岩塚の 鬼ひび は、リニューアルされていて、ザク詰めの包装形態からパック詰め包装になっています。 商 品 名 ：鬼ひび塩味（Ｂ品） 主 原 料 ：もち米（国産） 購 入 日 ：６月１０日(日) 購入場所：岩塚製菓飯塚工場直売店 価　　格：２８０円（税別） ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい

昨日、チャレンジャー北長岡店で、三幸製菓さんの おつまみバラエティ （税別１９８円）を購入しまいた。 以前から販売されている商品で、豆菓子好きな自分としては、ちょくちょく買っています。 賞味期限は2018年8月27日、内容量は172ｇ（個装仕込）となっています。 主原料のもち米の原産地が記載されていないのは、親切ではないですね。 中身は５種類で、それぞれ米菓と豆菓子のミックスになっています。 個包装はテトラパックと通常タイプと２種類になっています。 個装はそれぞれ、つぶあられ＆梅ざらめピー６個装、梅ざらめ柿の種＆バタピー７個装、山わさびあられ＆塩ピー４個装、柿の種＆醤油ピー４個装、えび塩あられ＆わさび風味ピー５個装入っていました。 梅ざらめ柿の種＆バタピーが一番多く入っていました。美味しくないわけじゃないんですが、個人的にはもう少し少なくても良かったです。逆に、えび塩あられ＆わさび風味ピーがもう少し多く入っていたら嬉しいです。 柿の種＆ピーナッツに代表されるように、米菓と豆菓子って絶妙な相性があると思います。この商品は価格と内容のバランスもいいのでまた購入したいです。 商 品 名 ：おつまみバラエティ 主 原 料 ：もち米（産地未記載） 購 入 日 ：６月１５日(金) 購入場所：チャレンジャー北長岡店 価　　格：２４８円（税別） ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい

今日チャレンジャーさんで、栗山米菓さんの ご当地ばかうけアソート （税別２４８円）を購入しました。 ばかうけ方言シリーズ として ３月に発売された５種類 のばかうけの中の３種類のアソートになっています。 個人的にこの中の 北海道なまらうけホタテバター味 にハマって、通算３４袋購入して食べているんですが、もう店頭にならばなくなって、「また食べたいなぁ」って思っていたところでした。 博多ばりうけ辛子明太子味、名古屋でらうけ手羽先風味、北海道なまらうけホタテバター味の３種類がそれぞれ６個装（１２枚）ずつ入っています。 比較的大きめのパッケージにがっさりと入っているのですが、数個装割れちゃっていました。通常パッケージのばかうけ方言シリーズは、トレーに並べられているので、こういうことはなかったので、少し残念です。 中身の方ですが、やはり圧倒的にホタテバター味が好みですね。 商 品 名 ：ご当地ばかうけアソート 主 原 料 ：うるち米（米国産、国産） 購 入 日 ：６月１５日(金) 購入場所：チャレンジャー北長岡店 価　　格：２４８円（税別） ｳ ｴ ﾊ ﾗ評：★★★ ★　　　　　うちにあっても食べない ★★　　　　うちにあったら食べる ★★★　　　年に数回は買いたい ★★★★　　月に１度は買いたい ★★★★★　週に１度は買いたい